王令凯是拥有北大和港大双学位的高材生。由于有自己独特的想法，毕业后进入了4399项目做主管，获得了人生的第一桶金。 如今，圈内人都称她为Salad Queen，她一手创立的米有沙拉也成为圈里争相讨论的餐饮创业话题。 相比其他乖巧女孩来说，王令凯显得“另类”。初中开始，她就被评上坏学生的称号，打架斗殴，与男生一起逃课去网吧打游戏。而令人感到诧异的是，大学之前的“女痞子”王令凯不仅没有被学校开除，并且成绩优秀，是学校同学公认的“学霸”。大学时代的王令凯依旧未改“恶习”，基本一学期4个月内有3个半月在学校是找不到她的，但考试可以拿全年级第一。 “虽然大学学的是金融，毕业也从事过金融相关工作，但我不喜欢金融，更不喜欢每天早上起早挤地铁去上班，金融公司三月就离职了，我觉得我不适合工作，没意思，没有成就感。”王令凯说道。在王令凯看来，固定受限的生活不是自己想要的，她想寻找的就是那份简单的快乐与自己的成就。 在研三第二学期时候的她，与老师做毕设，跟某游戏公司一个项目，做改变策略的整体规划方案，独具特色的创意与想法受到老总的认同，并且受邀入职管理该项目团队，获得人生第一桶金，离职后她创立了第一家Meal Salad(米有沙拉)。 “目前在国内，普遍的观念是：沙拉是前餐或者搭配主食而吃。将沙拉作为主食目前很难被人所接受，这也是我以前的想法。以前沙拉对我而言，仅是将水果蔬菜掺拌，难吃至极，而当我第一次在国外吃到这沙拉的时候令我惊艳，并且颠覆了我的观念。”王令凯如是说道。 提起沙拉，相信所有人第一反应或许还是仅仅是蔬菜，只能当前餐，或者吃不饱又难吃吧。而经历些许并且创立米有沙拉的王令凯说道：“是的，或许这是其他的沙拉，但绝不是Meal Salad。 很多西方国家的人一日三餐都吃沙拉，完全没有任何问题。问题的关键是在于沙拉的搭配。米有沙拉的每一份沙拉，都包含了十几二十种最新鲜的食材，经过营养学家精心的称重、配比、测算，完全符合人体一顿所需的营养。” 王令凯还表示：“我们放在沙拉里的主食比米饭有营养多了，比如藜麦。这是联合国认证的唯一一种单体就能满足人体所有需求的植物。也许有人会感觉西方沙拉作为主食的原因是不产大米，殊不知长期食用大米会对肾脏造成负担。 确实，西方人推崇‘平衡’的理念，只摄入符合人体所需的营养和能量，不让过剩的食物对人体造成负担。而米有沙拉最重要的理念就是平衡，既不多也不少。” 对于她而言，不仅仅是将西方的沙拉搬运过来。更是融入了精粹。同时，他也经过了无数的尝试，最终经过她的努力，这些食物成了大众喜爱的美食。 本文来自生意我最行，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。[ 关注创业家公众号（ID:chuangyejia），读懂中国7000种赚钱生意 ] |
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