周钢的第一份工作是卖手机电池。正是那份工作，让周钢知道了怎样做老板。公司在武汉办公，冲着这么金贵的黄金地段写字楼，周钢去应聘。公司老总说，不需简历、不看文凭，只看自我介绍，一圈介绍下来，被老总留下来的20多人都是不怯场、反应灵活的。 第二天，周钢和20多个新同事被赶到武昌火车站，身上挂着“欢迎您到武汉来”的红条幅，排成两排向每一个出站的人微笑、弯腰，说欢迎。身为武汉人，周钢浑身不自在，怕被认出来。 正式上班了，公司给他们开出的工资是底薪300元。周钢找到老板，没有谈工资低，只谈了一个条件，“你给我一个月，看看我能卖多少电池，唯一要求就是不要限制我的销售片区”，老总答应了。 他自己掏钱从公司那里买了一批电池，“公司为了省钱，不打广告，但电池品质不错，价格比其他二线品牌电池便宜好几块钱，这就是我的推销重点”。接下来，周钢开始混迹于数码港、街边的手机小店，他把买来的电池送给店主们免费试用，随后就有人找周钢拿货。仅一个月时间，周钢就做了4万元的销售额，业绩排名公司第一，当月就转成了正式工。 卖了几个月电池，周钢觉得学得差不多了。2005年，网络设计正如火如荼，周钢觉得不错，报名学了一年多，应聘去了北京。 那是个只有3个人的小网络公司，和周钢同去的还有一起读网络培训班的大学生，他们都嫌公司小，不愿意干，“我不这么想，对于技术人员，小公司也许更容易出头，我还是先安顿下来再说。” 幸运的是，周钢所在的公司逐步成长起来，一年之后已有30多个员工，周钢从初级程序员干起，技术部主管、行政总监、最后坐上了副总经理的位置，月薪超过4000元。 有一天下了班，周钢一帮人慕名找到北京西单附近的一个四合院，那里有据说很好吃的烤鸡翅，一到那里，发现店主拽得不得了。 周钢说，就去吃了一回，味道真还不错，吃过以后也没多想，只觉得这家店实在够个性。不久，他和一位食品研究员偶然聊起那个很拽的烤鸡翅店，朋友说，那有何难，拿来一分解，什么成分都知道了。 就这样，周钢拿到了烤鸡翅的调味品列表，但是只有成分，没有配比。因为好奇，周钢跑到市场买回了其中几种调料，用微波炉做，那是他第一次烤鸡翅，“呵呵，很难吃。” 2007年，周钢辞职回到武汉和相恋多年的女友结婚，一下挑起一个家庭的重担，周钢想着要做点什么。北京四合院烤鸡翅的火爆场景让他翻出了那张调料单。 那是个盛夏，周钢每天往集贸市场跑，买调料、买鸡翅。每天在家烤，不停调换比例，每天喊不同的朋友过来吃，足足吃了两个礼拜，所有的亲戚朋友都吃厌了。终于有一天，周钢发现自己烤的鸡翅味道不错了。 他把目光放在了人气很旺的万达商业广场，可是动辄10多万的门面转让费让他难以承受。于是，他跟万达一家商铺的老板谈好，付这家店面的全月租金，只要求对方分他4个平米的位置。就这样，他开创了万达商铺首个“店中店”的模式。 2007年7月21日，周钢的店终于开张了，人缘很好的他请来了许多朋友捧场。当时，大家人手一串鸡翅，很快就把店前的一排小桌子坐满了，来来往往的人看见这么多人吃，也去买。仅仅两个多小时，周钢准备的鸡翅就卖完了，点着1700多元的收入，周钢心里有底了。 这个80后老板的店，从店名，到营销，到推广，都带有浓浓的80后味道——追求个性，与众不同。取名BT翅，BT是网络语言，变态的意思，名字是周钢自己想的。“很多电影都会流传出那么几句经久流传的话。口口相传是最好的宣传，只要够经典”。平常吃东西时会说“辣得很变态”，周钢想到了变态翅，觉得写在他把火爆烤翅分为三个辣味级别，咪咪辣，对生活的一种诠释；极品辣，对自我的一种宣泄；变态辣，对人生的一种挑战，请勿轻易尝试。对此，他很有信心，“我越这么写，大家越会来吃”。周钢还办了一场变态翅挑战赛，对吃到一定串数又不喝水的顾客一律免单，现场拍照片，挂在BT翅的网站上。 截止2008年，BT翅已经在武汉拥有5家直营店，31家联营店。未来他还会继续扩张，把特色发扬出去。 本文来自生意我最行，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。[ 关注创业家公众号（ID:chuangyejia），读懂中国7000种赚钱生意 ] |
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